S neustálymi zmenami v práci a živote ľudí na celom svete sa medzi mnohými spotrebiteľmi objavil fenomén peňazí bez voľného času. Tradičný zvyk večerať sa zároveň postupne opadol, vďaka čomu sa jedlo na voľný čas stalo medzinárodným trendom. V tejto súvislosti svetový trh s potravinami pre voľný čas rýchlo rastie a ako dôležitá zložka potravín pre voľný čas sa rýchlo rozvíjajú aj melónové semená a cesnak. Ak si vezmeme ako príklad produkciu slnečnicových semien, celosvetová produkcia slnečnicových semien vykazuje v posledných rokoch celkovo stúpajúci trend. Produkcia v roku 2022 je približne 52,441 milióna ton, čo predstavuje medziročný pokles o 8 %.
Tri regióny s najvyšším podielom výroby sú Rusko, Ukrajina a Európska únia s podielom výroby 30,99 %, 23,26 % a 17,56 %. S rýchlym rozvojom čínskej ekonomiky, zvýšením spotrebiteľského disponibilného príjmu a zmenou v postojoch spotrebiteľov sa zvýšil dopyt spotrebiteľov po jedle pre voľný čas.
Zvyšujú sa aj požiadavky na chuť, funkciu a zdravie potravín z melónových semien. Aby podniky uspokojili potreby rôznych skupín ľudí, vyvíjajú segmentované produkty rôznych typov a chutí, ako sú darčeky pre páry, rodiny, cestovný ruch, stretnutia a kancelárske potreby Produkty s vysokou pridanou hodnotou, malé balenie, vysoká kvalita, chuť zmeny a inovácie viedli k rozvoju čínskeho priemyslu melónových semien.
Podľa údajov bola veľkosť trhu čínskeho priemyslu melónových semien v roku 2022 približne 55,273 miliárd juanov, čo predstavuje medziročný nárast o 7,4 %. Z hľadiska štruktúry trhu sú slnečnicové semená hlavnou segmentovanou odrodou v čínskom priemysle semien melónov, čo predstavuje približne 65,11 %, po nich nasledujú semená bieleho melónu a semená sladkého melónu s podielom 24,84 % a 10,05 %. Súvisiaca správa: „Analýza stavu trhu so semenami čínskeho melónu a správa vyhliadok rozvoja na roky 2023 – 2029“, ktorú vydala spoločnosť Zhiyan Consulting. S neustálym rozvojom a dopytom čínskeho priemyslu melónových semien v posledných rokoch sa produkcia a dopyt po melónových semenách v Číne tiež naďalej zvyšovali.