Med de kontinuerlige endringene i folks arbeid og liv rundt om i verden, har fenomenet med å ha penger uten fritid dukket opp blant mange forbrukere. Samtidig har den tradisjonelle vanen med å spise middag gradvis gått ned, noe som gjør fritidsmat til en internasjonal trend. Mot dette bakteppet vokser det globale fritidsmatmarkedet raskt, og som en viktig komponent i fritidsmat er melonfrø og hvitløk også i rask utvikling. Tar vi solsikkefrøproduksjonen som et eksempel, har den globale solsikkefrøproduksjonen vist en generell oppadgående trend de siste årene. Produksjonen i 2022 er omtrent 52,441 millioner tonn, en år-til-år nedgang på 8%.
De tre beste regionene med produksjonsforhold er Russland, Ukraina og EU, med produksjonsforhold på henholdsvis 30,99 %, 23,26 % og 17,56 %. Med den raske utviklingen av Kinas økonomi, økningen i forbrukernes disponible inntekt og endringen i forbrukernes holdninger, har forbrukernes etterspørsel etter fritidsmat økt.
Det er også økende krav til smak, funksjon og helse til melonfrømat. For å møte behovene til ulike grupper av mennesker, utvikler bedrifter segmenterte produkter av forskjellige typer og smaker, for eksempel gaver til par, familier, turisme, sammenkomster og kontorbehov Høy verdiøkende produkter med liten emballasje, høy kvalitet, smak endring og innovasjon har drevet utviklingen av Kinas melonfrøindustri.
Ifølge data var markedsstørrelsen til Kinas melonfrøindustri i 2022 omtrent 55,273 milliarder yuan, en år-til-år økning på 7,4%. Fra markedsstrukturens perspektiv er solsikkefrø den viktigste segmenterte sorten i Kinas melonfrøindustri, og står for omtrent 65,11 %, etterfulgt av hvite melonfrø og søte melonfrø, som står for henholdsvis 24,84 % og 10,05 %. Relatert rapport: "2023-2029 China Melon Seed Industry Market Status Analysis and Development Prospects Report" utgitt av Zhiyan Consulting. Med den kontinuerlige utviklingen og etterspørselen til Kinas melonfrøindustri de siste årene, har også produksjonen og etterspørselen etter melonfrø i Kina fortsatt å øke.