Med de kontinuerlige ændringer i folks arbejde og liv rundt om i verden, er fænomenet at have penge uden fritid dukket op blandt mange forbrugere. Samtidig er den traditionelle vane med at spise aftensmad gradvist aftaget, hvilket gør fritidsmad til en international trend. På denne baggrund vokser det globale marked for fritidsmad hastigt, og som en vigtig komponent i fritidsmad er melonfrø og hvidløg også i hastig udvikling. Tager man produktionen af solsikkefrø som eksempel, har den globale produktion af solsikkefrø vist en overordnet opadgående tendens de seneste år. Produktionen i 2022 er cirka 52,441 millioner tons, et år-til-år fald på 8%.
De tre øverste regioner med produktionsforhold er Rusland, Ukraine og EU, med produktionsforhold på henholdsvis 30,99 %, 23,26 % og 17,56 %. Med den hurtige udvikling af Kinas økonomi, stigningen i forbrugernes disponible indkomst og ændringen i forbrugernes holdninger er forbrugernes efterspørgsel efter fritidsmad steget.
Der er også stigende krav til melonfrømadens smag, funktion og sundhed. For at imødekomme behovene hos forskellige grupper af mennesker udvikler virksomheder segmenterede produkter af forskellige typer og smagsvarianter, såsom gaver til par, familier, turisme, sammenkomster og kontorbehov Produkter med høj værditilvækst med små emballager, høj kvalitet, smag forandring og innovation har drevet udviklingen af Kinas melonfrøindustri.
Ifølge data var markedsstørrelsen for Kinas melonfrøindustri i 2022 cirka 55,273 milliarder yuan, en år-til-år-stigning på 7,4%. Fra markedsstrukturens perspektiv er solsikkefrø den vigtigste segmenterede sort i Kinas melonfrøindustri, der tegner sig for cirka 65,11%, efterfulgt af hvide melonfrø og sødmelonfrø, der tegner sig for henholdsvis 24,84% og 10,05%. Relateret rapport: "2023-2029 China Melon Seed Industry Market Status Analysis and Development Prospect Report" udgivet af Zhiyan Consulting. Med den fortsatte udvikling og efterspørgsel fra Kinas melonfrøindustri i de seneste år er produktionen og efterspørgslen efter melonfrø i Kina også fortsat med at stige.