전 세계적으로 사람들의 일과 생활이 지속적으로 변화함에 따라 많은 소비자들 사이에서 여가 없이 돈을 버는 현상이 나타나고 있습니다. 동시에 전통적인 저녁 식사 습관이 점차 줄어들면서 레저 음식은 국제적인 추세가 되었습니다. 이러한 배경 속에서 글로벌 레저식품 시장은 빠르게 성장하고 있으며, 레저식품의 중요한 구성요소로 멜론씨앗, 마늘 역시 급속히 발전하고 있다. 해바라기씨 생산량을 예로 들면, 전 세계 해바라기씨 생산량은 최근 몇 년 동안 전반적으로 증가하는 추세를 보였습니다. 2022년 생산량은 약 5244만1000톤으로 전년 대비 8% 감소했다.
생산 비율이 가장 높은 상위 3개 지역은 러시아, 우크라이나, 유럽연합이며, 생산 비율은 각각 30.99%, 23.26%, 17.56%입니다. 중국 경제의 급속한 발전, 소비자 가처분 소득의 증가, 소비자 태도의 변화로 인해 레저 식품에 대한 소비자의 수요가 증가했습니다.
또한 멜론씨 식품의 맛, 기능, 건강에 대한 요구도 높아지고 있습니다. 다양한 계층의 요구를 충족시키기 위해 기업은 커플, 가족, 관광, 모임, 사무용 선물 등 다양한 유형과 맛의 세분화된 제품을 개발합니다. 작은 포장, 고품질, 맛을 갖춘 고부가가치 제품 변화와 혁신은 중국 멜론 종자 산업의 발전을 주도했습니다.
자료에 따르면 2022년 중국 멜론 종자 산업 시장 규모는 약 552억7300만 위안으로 전년 대비 7.4% 증가했다. 시장 구조의 관점에서 볼 때, 해바라기씨는 중국 멜론 종자 산업의 주요 부문 품종으로 약 65.11%를 차지하며, 흰 멜론 종자와 단 멜론 종자가 각각 24.84%와 10.05%를 차지합니다. 관련 보고서: Zhiyan Consulting이 발표한 "2023-2029 중국 멜론 종자 산업 시장 상태 분석 및 개발 전망 보고서". 최근 몇 년 동안 중국 멜론 종자 산업의 지속적인 발전과 수요로 인해 중국 멜론 종자의 생산과 수요도 계속 증가하고 있습니다.