Kaliteli Yaşam ve Boş Zamanlarda "Mola Verme"nin Dönüştürücü Kariyeri

Dünya genelinde insanların iş ve yaşamlarındaki sürekli değişimlerle birlikte, pek çok tüketici arasında boş zaman harcamadan para sahibi olma olgusu ortaya çıktı. Aynı zamanda, geleneksel akşam yemeği yeme alışkanlığı giderek azalarak eğlence amaçlı yemek yemeyi uluslararası bir trend haline getirdi. Bu çerçevede, küresel eğlence gıdası pazarı hızla büyüyor ve eğlence gıdasının önemli bir bileşeni olan kavun tohumları ve sarımsak da hızla gelişiyor. Ayçiçeği tohumu üretimini örnek alırsak, dünya ayçiçeği tohumu üretimi son yıllarda genel olarak artış eğilimi göstermektedir. 2022 yılında üretim, bir önceki yıla göre %8 düşüşle yaklaşık 52.441 milyon ton oldu.

Üretim oranlarına sahip ilk üç bölge sırasıyla ,99, ,26 ve ,56 üretim oranlarıyla Rusya, Ukrayna ve Avrupa Birliği'dir. Çin ekonomisinin hızlı gelişimi, tüketici harcanabilir gelirindeki artış ve tüketici tutumlarındaki değişimle birlikte tüketicilerin eğlence amaçlı yiyeceklere olan talebi arttı.

Kavun tohumu gıdalarının tadı, işlevi ve sağlığı konusunda da artan gereksinimler vardır. İşletmeler, farklı insan gruplarının ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla çiftlere, ailelere hediyelik, turizm, toplantı, ofis ihtiyaçları gibi farklı tür ve tatlarda segmente edilmiş ürünler geliştirmektedir. Küçük ambalajlı, kaliteli, lezzetli, katma değeri yüksek ürünler Değişim ve yenilik, Çin'in kavun tohumu endüstrisinin gelişimine yön verdi.

Verilere göre, Çin'in kavun tohumu endüstrisinin 2022'deki pazar büyüklüğü, bir önceki yıla göre %7,4 artışla yaklaşık 55,273 milyar yuan oldu. Pazar yapısı açısından bakıldığında, Çin'in kavun tohumu endüstrisinde ayçiçeği tohumları yaklaşık ,11'lik payla ana segmentli çeşittir ve bunu sırasıyla ,84 ve ,05'lik paylarla beyaz kavun tohumları ve tatlı kavun tohumları takip etmektedir. İlgili rapor: Zhiyan Consulting tarafından yayınlanan "2023-2029 Çin Kavun Tohumu Sektörü Piyasa Durum Analizi ve Gelişme Beklentileri Raporu". Çin kavun tohumu sektörünün son yıllarda sürekli gelişmesi ve talebiyle birlikte Çin'de kavun tohumu üretimi ve talebi de artmaya devam etti.