زندگی با کیفیت بالا و یک شغل تحول آفرین از "یک استراحت" در طول اوقات فراغت

با تغییرات مداوم در کار و زندگی مردم در سراسر جهان، پدیده داشتن پول بدون اوقات فراغت در بین بسیاری از مصرف کنندگان پدید آمده است. در عین حال، عادت سنتی خوردن شام به تدریج کاهش یافته است و غذاهای تفریحی را به یک روند بین المللی تبدیل کرده است. در مقابل این پس زمینه، بازار جهانی غذای اوقات فراغت به سرعت در حال رشد است و به عنوان یکی از اجزای مهم غذای اوقات فراغت، دانه های خربزه و سیر نیز به سرعت در حال توسعه هستند. با در نظر گرفتن تولید تخمه آفتابگردان به عنوان مثال، تولید جهانی تخمه آفتابگردان در سالهای اخیر روندی کلی صعودی را نشان داده است. تولید در سال 2022 تقریباً 52.441 میلیون تن است که نسبت به سال قبل 8 درصد کاهش داشته است.

سه منطقه اول با نسبت تولید روسیه، اوکراین و اتحادیه اروپا با نسبت تولید 30.99 درصد، 23.26 درصد و 17.56 درصد هستند. با توسعه سریع اقتصاد چین، افزایش درآمد قابل تصرف مصرف‌کننده و تغییر نگرش مصرف‌کننده، تقاضای مصرف‌کنندگان برای غذای اوقات فراغت افزایش یافته است.

همچنین نیازهای فزاینده ای برای طعم، عملکرد و سلامت غذای دانه خربزه وجود دارد. به منظور پاسخگویی به نیازهای گروه های مختلف مردم، شرکت ها محصولات تقسیم بندی شده با انواع و طعم های مختلف مانند هدیه برای زوج ها، خانواده ها، گردشگری، گردهمایی ها و نیازهای اداری را تولید می کنند محصولاتی با ارزش افزوده بالا با بسته بندی کوچک، کیفیت بالا، طعم و مزه. تغییر و نوآوری باعث توسعه صنعت بذر خربزه چین شده است.

بر اساس داده ها، اندازه بازار صنعت بذر خربزه چین در سال 2022 تقریباً 55.273 میلیارد یوان بوده است که نسبت به سال گذشته 7.4 درصد افزایش داشته است. از منظر ساختار بازار، دانه‌های آفتابگردان اصلی‌ترین گونه تقسیم‌بندی شده در صنعت بذر خربزه چین است که تقریباً 65.11 درصد را به خود اختصاص می‌دهد و پس از آن دانه‌های خربزه سفید و دانه‌های خربزه شیرین، به ترتیب 24.84 درصد و 10.05 درصد را به خود اختصاص می‌دهند. گزارش مرتبط: «تجزیه و تحلیل وضعیت بازار بذر خربزه چین و گزارش چشم‌انداز توسعه 2023-2029» که توسط مشاور ژیان منتشر شد. با توسعه و تقاضای مستمر صنعت بذر خربزه چین در سال های اخیر، تولید و تقاضای بذر خربزه در چین نیز رو به افزایش بوده است.