การคั่วเมล็ดทานตะวันในเตาอบ
การคั่วเมล็ดทานตะวันในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายและได้ผลลัพธ์ที่อร่อย สำหรับใครที่ชอบทานของว่างเพื่อสุขภาพ เราจะแนะนำวิธีการคั่วเมล็ดทานตะวันให้คุณได้ลองทำเองที่บ้าน
ขั้นแรก เราต้องเลือกเมล็ดทานตะวันที่ดี เมล็ดทานตะวันที่มีคุณภาพจะมีสีสันสดใสและไม่มีรอยแตกหรือชำรุด หลังจากนั้นให้เราเตรียมเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิที่ 160-180 องศาเซลเซียส
สามารถปรุงรสเมล็ดทานตะวันก่อนนำเข้าเตาอบได้ตามต้องการ เช่น ใช้เกลือ น้ำมันมะกอก หรือเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้หอมกลมกล่อม โดยการใช้เกลืออาจมีผลต่อรสชาติที่ดีขึ้น แต่ควรระวังไม่ให้เค็มมากเกินไป
เมื่อใส่เมล็ดทานตะวันลงในเตาอบแล้ว ให้ตั้งเวลาไว้ประมาณ 10-15 นาที คอยสังเกตเมล็ดทานตะวันอย่างใกล้ชิด เพราะเมล็ดทานตะวันสามารถไหม้ได้ง่ายเมื่อถูกความร้อนสูง
การคั่วเมล็ดทานตะวันจะทำให้ได้กลิ่นหอม และเมื่อเสร็จสามารถนำออกมาทิ้งไว้ให้เย็นลง เมล็ดทานตะวันที่คั่วเสร็จแล้วสามารถเก็บในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อรักษาความสดและกรอบ
นอกจากจะเป็นของว่างเพื่อสุขภาพแล้ว เมล็ดทานตะวันยังมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย เช่น มีไขมันที่ดี และเต็มไปด้วยวิตามิน E และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่างๆ
ลองทำเมล็ดทานตะวันคั่วในเตาอบตามวิธีนี้ แล้วคุณจะได้พบกับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน!